โฟเลต การขาดโฟเลต RDA สำหรับโฟเลตคือ 400 ไมโครกรัม สำหรับผู้ใหญ่ทุกคน หญิงตั้งครรภ์ต้องการ 600 ไมโคกรัม เพราะมีการสร้างเซลล์ใหม่จำนวนมาก อาหารอเมริกัน โดยเฉลี่ยให้วิตามินประมาณ 200 ถึง 250 ไมโครกรัม อาหารเสริมก่อนคลอดส่วนใหญ่มี 800 ไมโครกรัม อาหารมีโฟเลตทั้งในรูปแบบอิสระและจับกับกรดอะมิโน อย่างไรก็ตาม ในการดูดซึมโฟเลตนั้น จะต้องปล่อยให้เป็นอิสระ วิตามินบี 12 ช่วยให้โฟเลตเป็นอิสระในการดูดซึม

การขาดโฟเลตอาจเป็นผลมาจาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอ หรือการดูดซึมที่ลดลง นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงที่มีความต้องการเพิ่มขึ้น เช่น การตั้งครรภ์แฝด มะเร็ง หรือแผลไหม้อย่างรุนแรง ยาบางชนิดอาจรบกวนความสามารถของร่างกายในการใช้วิตามินนี้ ยาเหล่านี้รวมถึงแอสไพริน ยาคุมกำเนิด และยาที่ใช้รักษาอาการชัก โรคสะเก็ดเงิน และมะเร็ง นอกจากนี้การดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดยังทำลายลำไส้เพื่อให้โฟเลตถูกดูดซึมน้อยลง

อาการของการขาดโฟเลต ได้แก่ ท้องเสีย ลดน้ำหนัก โรคโลหิตจาง และลิ้นแดงเจ็บและบวม โรคโลหิตจางจาก แมคโครไซติก ที่เกิดจากการขาดโฟเลตนั้นพบได้บ่อยในประเทศด้อยพัฒนาและในสตรีมีครรภ์ที่มีรายได้น้อย โรคโลหิตจางชนิดแมคโครไซติก นั้นหาได้ยากในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากการใช้อาหารเสริมเป็นประจำในระหว่างตั้งครรภ์ ขณะนี้ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำถึงความสำคัญ ของการเสริมโฟเลตในช่วงแรกของการตั้งครรภ์ เนื่องจากวิตามินมีบทบาทสำคัญ

ในการพัฒนาของทารกในครรภ์ระยะแรก ปริมาณที่ไม่เพียงพอในช่วง 2 ถึง 3 สัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์ อาจทำให้เกิดความพิการแต่กำเนิดของไขสันหลัง ซึ่งเรียกว่าความบกพร่องของท่อประสาท สิ่งเหล่านี้สามารถแสดงเป็นสไปนาบิฟิดา ช่องเปิดในไขสันหลัง หรือในกรณีที่รุนแรง เช่น ภาวะสมองขาดเลือด แสดงว่าไม่มีสมอง เนื่องจากโฟเลตมีความสำคัญมากในช่วงเวลาที่ผู้หญิงหลายคน อาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าตนเองกำลังตั้งครรภ์ สตรีที่วางแผนจะตั้งครรภ์และสตรี

รวมถึงที่สามารถตั้งครรภ์ได้ควรแน่ใจว่า ได้รับโฟเลตเพียงพอ หากไม่เป็นเช่นนั้น อาหารเสริมก็เหมาะสม อาหารเสริมโฟเลต อาหารเสริมวิตามินที่ขายตามเคาน์เตอร์ มักจะมีกรดโฟลิก 400 ไมโครกรัม ไมโครกรัม เนื่องจากเป็นไปตามมาตรฐานตาม RDA ก่อนหน้า RDA ฉบับล่าสุดลดปริมาณโฟเลตลงครึ่งหนึ่ง เนื่องจากความบกพร่อง ไม่ใช่เรื่องปกติในสหรัฐอเมริกา ผู้เชี่ยวชาญจึงกำหนด RDA ให้อยู่ในช่วงที่อาหารทั่วไปให้ไว้ คือ 180 ไมโครกรัมหรือ 200 ไมโครกรัม

ด้วยหลักฐานใหม่เกี่ยวกับความสำคัญของโฟเลต ต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ และด้วยหลักฐานใหม่ที่บ่งชี้ ถึงบทบาทการป้องกันของโฟเลตในโรคหัวใจ อาจทำให้มองข้ามเรื่องนี้ไป RDAs ฉบับต่อไปอาจทำให้ความต้องการโฟเลตกลับคืนสู่ระดับเดิมได้ นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าการบริโภคโฟเลตในปริมาณสูงจะไปปกปิดหรือปกปิดการขาดวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย โฟเลตปริมาณมากทำให้เลือดดูเป็นปกติ ซึ่งอาจทำให้การวินิจฉัยและการรักษาภาวะขาดวิตามินบี 12 ล่าช้า

ซึ่งนำไปสู่ความเสียหายถาวรของเส้นประสาทในที่สุด ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมนอกเหนือจากวิตามินก่อนคลอดจึงไม่มีกรดโฟลิกเกิน 400 ไมโครกรัม ภายใต้สถานการณ์ปกติโฟเลตจำนวนมากจะไม่เป็นพิษ อย่างไรก็ตาม พวกมันสามารถรบกวนการทำงานของยาต้านอาการชักและยาต้านมะเร็งได้ ผู้ป่วยโรคลมชักควรหลีกเลี่ยงการรับประทานวิตามินชนิดนี้ในปริมาณสูง เพราะอาจทำให้ชักได้ ผู้ป่วยโรคมะเร็งที่รับประทานยาเมโธเทรกเซท

ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโฟเลต เนื่องจากยามะเร็งชนิดนี้จะบล็อก โฟเลต เพื่อพยายามทำให้เซลล์มะเร็งอดอาหาร การรักษาดังกล่าวลงเอยด้วยการทำให้เซลล์โฟเลตทั้งหมดของร่างกายอดอาหาร ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ผมร่วง อ่อนแอ ลำไส้แปรปรวน และความหงุดหงิดที่มาพร้อมกับการรักษาด้วย เมโธเทรกเซท อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังใช้ยา เมโธเทรกเซท สำหรับโรคข้ออักเสบ การเสริมโฟเลตจะช่วยป้องกันผลข้างเคียงบางอย่าง

โดยที่เหมือนกันเหล่านี้ได้ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปริมาณโฟเลตที่ดีที่สุดสำหรับคุณ สำหรับวัตถุประสงค์ด้านสุขภาพทั่วไปโฟเลต 400 ไมโครกรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว วิตามินบี 12 ควรมาพร้อมกับอาหารเสริมโฟเลตเสมอ คุณควรพยายามรับโฟเลตจากอาหาร เช่น ผักใบเขียวเข้ม แต่ปรุงให้สุกเพียงเล็กน้อย การปรุงอาหารจะทำลายวิตามินที่เปราะบางนี้ได้อย่างง่ายดาย หากต้องการค้นหาราคาที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี คลิกที่นี่

บทความที่น่าสนใจ : เคล็ดลับความงาม 20 ข้อ เพื่อความงามของผู้หญิงทุกคนที่สามารถทำได้