เอนไซม์ หนึ่งในสารช่วยย่อยอาหารตามธรรมชาติ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คืออาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหาร ภาพรวมโดยย่อนี้ มีคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารเสริมที่มีคุณค่าเหล่านี้ เอนไซม์ย่อยอาหารคืออะไร เนื่องจากเอนไซม์ทำให้เรามีชีวิต โปรตีนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้พบได้ในเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด เอนไซม์มีส่วนในการสร้างหรือทำลายพันธะเคมี

และยังมีหน้าที่ในการสังเคราะห์โมเลกุลใหม่หรือการทำลายล้าง พูดง่ายๆ ว่ามีเอนไซม์สองประเภท ได้แก่ เมตาบอลิซึมและการย่อยอาหาร เอนไซม์ เมตาบอลิซึมทำงานในร่างกายมนุษย์ และจำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์และสุขภาพ เอนไซม์ย่อยอาหารผลิตโดยระบบย่อยอาหาร เพื่อย่อยอาหารและดูดซับสารอาหาร ที่ร่างกายต้องการสำหรับพลังงาน เอนไซม์ย่อยอาหารผลิตขึ้นที่ใดในร่างกาย

เนื่องจากเอนไซม์ย่อยอาหารถูกผลิตขึ้นทั่วทางเดินอาหาร เพื่อย่อยอาหารให้เป็นสารอาหารและของเสีย เอนไซม์บางชนิดผลิตโดยต่อมน้ำลาย พื้นผิวด้านในของกระเพาะอาหารและลำไส้ ตับและถุงน้ำดี ในขณะที่อวัยวะที่ผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารมากที่สุดคือตับอ่อน ตับอ่อนมีความยาวประมาณ 15 ซม. มีรูปร่างเป็นลูกแพร์แบนและตั้งอยู่ด้านล่างและด้านหลังท้อง เอนไซม์ย่อยอาหารที่ผลิตขึ้น โดยเข้าสู่ส่วนเริ่มต้นของลำไส้เล็ก

เมื่ออาหารเข้าสู่กระเพาะอาหาร ตับอ่อนจะเริ่มหลั่งเอนไซม์เข้าไปในท่อ ซึ่งเชื่อมต่อกับท่อน้ำดีทั่วไปก่อนที่จะไหลเข้าสู่ลำไส้เล็ก ทำไมการเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารจึงสำคัญ เนื่องจากหลายคนที่ประสบปัญหาทางเดินอาหารอาจมีเอนไซม์ย่อยอาหาร ไม่เพียงพอหรือต้องการความช่วยเหลือ ผู้ใหญ่คนที่สามประมาณทุกคนมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับการย่อยอาหาร

การศึกษาทางคลินิกได้แสดงให้เห็นว่า อาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหาร ช่วยบรรเทาอาการไม่สบาย อาหารที่ไม่ย่อยเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น แก๊ส ท้องอืด อิจฉาริษยา หรืออาหารไม่ย่อยเป็นครั้งคราว และปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ บรรเทาปัญหาการย่อยอาหาร หากอาหารไม่ถูกย่อยอย่างเหมาะสม อาจทำให้ระคายเคืองและทำลายพื้นผิวที่บอบบางของลำไส้ได้

เมื่อเวลาผ่านไป อาการระคายเคืองนี้สามารถลดความสามารถของร่างกายในการย่อยอาหาร และดูดซับสารอาหารจากอาหาร ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้และควบคุมอุจจาระ การย่อยอาหารที่ดีขึ้นช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ และยังช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกเป็นครั้งคราว และอุจจาระผิดปกติ เป็นเวลาหลายปีที่เอนไซม์ย่อยอาหารเพื่อเสริมได้จากถุงน้ำดีของสุกร และรวมเอนไซม์เช่นทริปซินและไคโมทริปซิน

เอนไซม์มังสวิรัติเหล่านี้ เป็นเอนไซม์เสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ด้วยการปรากฏตัวของเอนไซม์ที่ได้จากจุลินทรีย์และเอนไซม์จากพืช มีการปฏิวัติในด้านการบำบัดด้วยเอนไซม์ เมื่อเทียบกับเอนไซม์ที่มาจากสัตว์ เอนไซม์เหล่านี้มีความเสถียรและกระฉับกระเฉงกว่ามาก ซึ่งหมายความว่า พวกมันทำงานได้ดีขึ้นในสภาพแวดล้อมที่ยากลำบากของลำไส้ และมีความกระฉับกระเฉงมากขึ้น

ซึ่งหมายความว่าเมื่อเปรียบเทียบกับตับอ่อน พวกมันสามารถสลายไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และสารอื่นๆ ที่พบในอาหารได้มากกว่า พวกมันสามารถทำงานได้ในระดับ pH ที่กว้างกว่าเอนไซม์จากแหล่งอื่น เอนไซม์ที่ได้จากพืช เช่น ปาเปนจากมะละกอและโบรมีเลนจากสับปะรดเป็นที่รู้จักกันมาช้านาน ในขณะที่เอนไซม์ที่ผลิต โดยจุลินทรีย์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นยีสต์ในตระกูลแอสเปอร์จิลลัสได้ถูกนำมาใช้ เมื่อไม่นานนี้

ความปลอดภัยของเอนไซม์เหล่านี้ สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร และในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับการพิสูจน์แล้วในระหว่างการใช้งาน ในบรรดาตัวเลือกทั้งหมด เอนไซม์จุลินทรีย์เหล่านี้มีศักยภาพมากที่สุด ซึ่งหมายความว่าสามารถสลายไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตได้มากกว่าแหล่งอื่นๆ อาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารทำงานอย่างไร เมื่อรับประทานพร้อมอาหาร โดยปกติก่อนอาหาร

เอนไซม์เหล่านี้จะปรับปรุงการย่อยอาหารทุกประเภท พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหาร และถูกย่อยหลังจากสูญเสียกิจกรรม โปรตีนเอสสลายโปรตีน อะไมเลสสลายคาร์โบไฮเดรตและแป้ง และไลเปสสลายไขมัน เอนไซม์ทั้งสามนี้ทำลายอาหารประเภททั่วไปส่วนใหญ่ เอนไซม์อื่นๆ ได้แก่ แลคเตส สลายแลคโตสที่พบในผลิตภัณฑ์นม มอลเทส ซูเครส สลายน้ำตาลในอาหาร และเซลลูเลส สลายเซลลูโลสที่พบในอาหารจากพืช

จะรู้สึกถึงผลลัพธ์ของการใช้เอนไซม์ย่อยอาหารได้เร็วแค่ไหน สำหรับบางคน การย่อยอาหารจะดีขึ้นทันที สำหรับคนอื่นๆ ผลในเชิงบวกจะปรากฏขึ้นทีละน้อย โดยทั่วไป ผลของการใช้เอนไซม์ย่อยอาหารจะสังเกตเห็นได้เร็วกว่าการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ตามกฎแล้ว การประเมินผลกระทบจะดำเนินการหลังจากการเสริมเพียงสองสัปดาห์ เนื่องจากผลจากการบริโภคเอนไซม์มักจะปรากฏขึ้นหลังจากช่วงเวลานี้

หลายคนประสบผลในเชิงบวกจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเอนไซม์ย่อยอาหารประสิทธิภาพสูง หลังจากใช้การทดลองใช้เพียง 14 วัน สำหรับหลักสูตร 14 วัน เพียงทานอาหารเสริมเอนไซม์หนึ่งหรือสองแคปซูลก่อนอาหารแต่ละมื้อ การปรับปรุงการย่อยอาหารโดยการเสริมเอนไซม์ มักจะเพียงพอที่จะเอาชนะการแพ้อาหาร ควรใส่ใจอะไรเมื่ออ่านฉลาก เมื่อคุณดูรายการส่วนผสมสำหรับอาหารเสริมเอนไซม์คุณภาพสูง

คุณอาจเห็นหน่วยวัดที่คุณไม่คุ้นเคย อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานเอนไซม์ น้ำหนัก เช่น ตัวเลขเป็นมิลลิกรัม ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญกว่า แต่เป็นระดับของกิจกรรม สำหรับเอนไซม์ส่วนใหญ่ ระดับของกิจกรรมจะแสดงเป็นหน่วยวัด ร่วมกับวิธีการทดสอบที่กำหนดโดย US Food Chemicals Code เหตุใดจึงต้องผสมเอนไซม์ประเภทต่างๆ เข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคืออาหารเสริมที่มีส่วนผสมของเอนไซม์หลัก

โปรตีเอส ไลเปส อะไมเลส ในกรณีนี้ เอนไซม์จะถูกกระตุ้นที่ระดับ pH ต่างๆ และทำหน้าที่ทั่วทั้งทางเดินอาหาร เอนไซม์ย่อยอาหารหลายชนิดทำงานในระดับ pH เพียงเล็กน้อยเท่านั้น และเนื่องจากระดับ pH ในทางเดินอาหารของมนุษย์ มีตั้งแต่ความเป็นกรดมากไปจนถึงเป็นด่างมาก อาหารเสริมเอนไซม์หลายชนิดจึงอาจมีประสิทธิภาพ ไม่เท่ากันทั่วทั้งทางเดินอาหาร จากการวิจัยพบว่าส่วนผสมของเอนไซม์ที่คัดสรรมาอย่างดีนั้น ทำงานได้ดีกว่า 3 เท่า

และเร็วกว่าอาหารเสริมของเอนไซม์อื่นๆ ถึง 6 เท่า อาหารเสริมเอนไซม์หยุดร่างกายจากการผลิตเอนไซม์ของตัวเองหรือไม่ ร่างกายจะยังคงผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมอาหารอย่างเหมาะสมเอนไซม์ย่อยอาหารที่มีอยู่ในอาหารเสริมเท่านั้น ที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ปริมาณที่เหมาะสมของเอนไซม์ย่อยอาหารคืออะไร เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเอนไซม์ในท้องตลาดที่มีองค์ประกอบ

และความแรงแตกต่างกันอย่างมาก ฉันสามารถแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบรนด์ที่มีชื่อเสียง และปฏิบัติตามคำแนะนำในฉลากเท่านั้น ข้อดีอย่างหนึ่งของการเสริมเอนไซม์ คือคุณสามารถสัมผัสผลกระทบได้ด้วยตัวเอง หากคุณไม่รู้สึกว่าดีขึ้น ให้เปลี่ยนขนาดหรือประเภทของอาหารเสริม ผลข้างเคียงที่คุณคาดหวังได้จากอาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหาร โดยทั่วไปแล้วเอนไซม์จะทนได้ดี

และมักไม่มีผลข้างเคียง มีคนจำนวนน้อยมากที่บ่นว่า อาหารไม่ย่อยและอุจจาระนิ่ม อุจจาระบ่อยขึ้นและนิ่มลง เมื่อเริ่มใช้ อาหารเสริม เอนไซม์ย่อยอาหารที่ มีประสิทธิภาพ เช่นเดียวกับผลข้างเคียงอื่นๆ ให้หยุดใช้และปรึกษาแพทย์หากจำเป็น คุณแนะนำเอนไซม์ย่อยอาหารชนิดใด ในฐานะหัวหน้านักวิทยาศาสตร์ของ Enzymedica รู้ว่าอะไรทำให้เอนไซม์ย่อยอาหารของเรามีความพิเศษ

นั่นคือเหตุผลที่เราเป็นบริษัทเอนไซม์ชั้นนำ และ Digest Gold เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่มียอดขายสูงสุดในอเมริกาเหนือ มีสาเหตุที่ทำให้ Digest Gold ทำงานได้เมื่อผลิตภัณฑ์อื่นๆ ล้มเหลว Digest Gold ใช้เอนไซม์ ซึ่งประกอบด้วยเอนไซม์แต่ละชนิดที่หลากหลาย ซึ่งผสมกันโดยเฉพาะ เพื่อให้การทำงานของเอนไซม์สูงสุดในช่วง pH กว้างของร่างกายมนุษย์ เอนไซม์ย่อยอาหารเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ในการช่วยสนับสนุนการย่อยอาหารที่เหมาะสม และเอนไซม์ดิกาให้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์ที่ดีที่สุด

บทความอื่นที่น่าสนใจ :  Acanthamoeba สามารถทำให้เกิดโรคได้สามประเภท