อาหารสด สูตรอายุยืนจากเกาะอิคาเรีย ที่ซึ่งผู้คนมีอายุยืนยาวกว่า 100 ปี เกาะอิคาเรียในกรีซได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก เป็นสถานที่แห่งอายุยืนเป็นพิเศษ ซึ่งมีคนมากกว่าที่ใดในโลก ที่อายุยืนถึง 100 ปีโดยที่ยังคงทำกิจกรรม จิตใจ ที่แจ่มใสและสุขภาพแข็งแรง พวกเขาทำได้อย่างไร เขตสีน้ำเงิน เกาะในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เกาะอิคาเรียเป็น1ในโซนสีน้ำเงิน และนั่นคือสถานที่บนโลกที่มีอายุขัยพิเศษ ซึ่งมีทั้งหมด 5 แห่ง ได้แก่

หมู่เกาะโอกินาว่าในญี่ปุ่น ส่วน 1 ของเกาะซาร์ดิเนียในอิตาลี ชุมชนของคริสตจักรเซเว่นธ์เดย์ แอ๊ดเวนตีสในโลมาลินดาในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา เกาะอิคาเรียในกรีซ และคาบสมุทรนิโคยาในคอสตาริก้า นักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตเห็นว่า บนเกาะอิคาเรียทุกๆ คนที่สามมีอายุ 90 ปี และมากกว่าที่อื่นๆ ที่ผู้คนมีอายุเกิน100ปี ในขณะที่ปัจจัยหลายอย่าง ที่เราทราบกันดีว่ามีส่วนทำให้ชีวิตยืนยาว เช่น การรับประทาน อาหาร ที่เหมาะสม การออกกำลังกาย

และการดื่มไวน์แดงเพื่อการผ่อนคลาย นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุ ปัจจัย 7 ประการที่มีผลมากที่สุด เมื่อศึกษาวิถีชีวิตของชาวเมืองอิคาเรีย อย่างไรก็ตาม 7 วิธีปฏิบัติเพื่ออายุยืน จากอิคาเรียแดนบัตต์เนอร์ นักข่าวของผู้จัดการเนชั่นแนล จีโอกราฟิกศึกษาโซนสีน้ำเงินมาหลายปี กล่าวว่าคุณไม่จำเป็นต้องอาศัย อยู่ในกรีซเพื่อที่จะมีอายุยืนยาว ข้อ 1 ปีนเขาในภูมิประเทศที่เป็นเนินเขา มีภูเขามากมายบนเกาะอิคาเรีย และวิถีชีวิตบนภูเขาของชาวอิคาเรียน

คือ 1 ในความลับของการมีอายุยืนยาว ชาวโซนสีน้ำเงินปีนขึ้น และลงเขาตลอดชีวิตจนถึงวัยชรา สิ่งนี้ช่วยให้พวกเขารักษามวลกล้ามเนื้อ และความคล่องตัวได้นานหลายทศวรรษ นายแพทย์สตีเฟนกันดรีและศัลยแพทย์หัวใจกล่าว และแนะนำให้ปีนเขาบ่อยขึ้น ขึ้นลงบันไดและออกกำลังกาย เช่น ซิทอัพและวิดพื้น สิ่งสำคัญคือต้องต่อสู้ กับแรงโน้มถ่วงในการฝึกซ้อม สิ่งนี้ทำให้กล้ามเนื้อมีภาระมากขึ้น และทำให้แข็งแรงขึ้น โดยผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม

ข้อ 2 กินอาหารเมดิเตอร์เรเนียน สิ่งสำคัญในการทำให้อายุยืนคืออาหารสดในท้องถิ่น เชฟแม็กซ์ฟิสเชอร์ ผู้อาศัยอยู่บนเกาะอิคาเรียกล่าว เขามักจะเตรียมอาหารจากปลาที่จับได้สดๆ เพราะเมื่อคุณกินอย่างถูกต้อง ทุกๆ อย่างในร่างกายของคุณจะทำงานตามที่ควร ชาวอิคาเรียนปฏิบัติตามอาหาร เมดิเตอร์เรเนียนรูปแบบ การรับประทานอาหารที่มีผักและผลไม้สูง เช่น ธัญพืช ปลาและอาหารทะเล น้ำมันมะกอก ถั่วและมันฝรั่งหวาน ตลอดชีวิตส่วนใหญ่ชาวอิคาเรียนร้อยปีกินดังนี้

ปลาในอาหารของพวกเขาใช้เวลา 6 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่เนื้อสัตว์ 5 เปอร์เซ็นต์ ผัก 20 เปอร์เซ็นต์ ผลไม้ 16 เปอร์เซ็นต์ สมุนไพรสด 17 เปอร์เซ็นต์ พืชตระกูลถั่ว 11 เปอร์เซ็นต์ มีมันเทศค่อนข้างน้อยเพียง 9 เปอร์เซ็นต์ พาสต้าน้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ น้ำมันมะกอก 6 เปอร์เซ็นต์ 5 เปอร์เซ็นต์ สุดท้ายคือเมล็ดธัญพืช ข้อ 3 เรียนรู้วิธีการทำตาสมุนไพร ผู้คนในอิคาเรียชอบดื่มชา ที่ชงด้วยมือของพวกเขาเอง ในวันที่อากาศดีพวกเขา รวบรวมวัตถุดิบสำหรับสิ่งนี้ ได้แก่ ดอกไม้และใบไม้ของพืช

นักวิทยาศาสตร์พบว่า เครื่องดื่มที่ทำจากสมุนไพรยอดนิยม ของชาวอิคาเรียน ได้แก่ โรสแมรี่ เสจ ออริกาโน่ โหระพาและเลมอนเวอร์บีน่า ซึ่งสิ่งเหล่านี้เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ และรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ข้อ 4 หยุดพักระหว่างวัน รับคำแนะนำจากผู้คนในอิคาเรีย และพยายามงีบหลับอย่างน้อยในตอนกลางวัน การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า คนที่งีบหลับทุกวันเพียงไม่กี่นาที ทำให้ตัวเองมีเวลาพักสั้นๆ

จะมีความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และเสียชีวิตก่อนวัยอันควรลดลง 35 เปอร์เซ็นต์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า ผลดังกล่าวเกิดจากการงีบหลับไป ลดระดับฮอร์โมนความเครียดในร่างกาย จึงป้องกันความเครียดมากเกินไปในหัวใจและตามที่แพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์เดวิดเพิร์ลมัตเตอร์ นักประสาทวิทยาการงีบหลับ ยังช่วยเพิ่มอารมณ์และการทำงานของสมอง โดยเฉพาะเรื่องความจำ และลดปฏิกิริยาการอักเสบในร่างกาย ข้อ 5 ติดอย่างรวดเร็ว

ชาวอิคาเรียเป็นคริสเตียนออร์โธดอกซ์กรีก ปฏิทินทางศาสนากำหนด ให้พวกเขาถือศีลอดเกือบครึ่งปี ในวันที่อดอาหาร พวกเขาจำกัดปริมาณแคลอรี่ ของอาหารปกติประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ และปฏิเสธเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ยังปฏิบัติตามการอดอาหารเป็นระยะ ซึ่งนั่นคือพวกเขากินอาหารเช้ามื้อใหญ่ และอาหารเย็นมื้อเล็ก ในระหว่างวันพวกเขาปฏิเสธที่จะกินและหยุดยาว แพทย์ด้านเวชศาสตร์บูรณาการกล่าวว่า มีความเชื่อมโยงอย่างมาก

ระหว่างการอดอาหารเป็นช่วงๆ กับอายุขัยที่ยืนยาวขึ้น อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะพูด ด้วยความมั่นใจว่าชีวิตที่ยืนยาว เป็นผลมาจากการอดอาหารเป็นช่วงๆ และจำเป็นต้องมีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติม ผู้ที่ถือศีลอดอย่างน้อย 5 วันต่อเดือนเป็นเวลา 3 เดือนจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น ข้อสรุปดังกล่าวได้รับ จากการศึกษาในปี2560ที่ตีพิมพ์ในเวชศาสตร์แปลวิทยาศาสตร์ ในวันที่อดอาหารผู้เข้าร่วมการทดลอง บริโภคเฉลี่ย 800 ถึง 1,000 กิโลแคลอรีต่อวัน

เนื่องจากเครื่องหมายของโรคทั้งหมด ของระบบหัวใจและหลอดเลือดลดลง เช่น ความดันโลหิต น้ำตาลในเลือด และระดับคอเลสเตอรอลกลับสู่ปกติ ดังนี้เป็นต้น

บทความที่น่าสนใจ : พรีไบโอติก อธิบายเกี่ยวกับประโยชน์ของพรีไบโอติกสำหรับเด็ก