การชรา ในปี ค.ศ. 1513 นักสำรวจชาวสเปน ฮวน ปอนเซ เด เลออน พร้อมด้วยผู้พิชิตคนอื่นๆ ได้ลงจอดบนคาบสมุทรที่เราเรียกว่าฟลอริดา ตามตำนานเล่าว่า การเดินทางที่นำโดย Ponce de Leon ได้ไปค้นหาน้ำพุแห่งความเยาว์วัยในตำนาน แน่นอนว่าการค้นหานั้นไร้ประโยชน์ แต่แม้กระทั่งหลายศตวรรษต่อมา หลายคนยังคงมองหาแหล่งมหัศจรรย์แห่งความเยาว์วัยนิรันดร์

เป็นไปไม่ได้ที่จะย้อนเวลากลับไป ทว่านักวิทยาศาสตร์ยังคงค้นพบวิธีใหม่ๆ ในการชะลอผลกระทบที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของวัยชรา การแก่ชราเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่ทุกชีวิตต้องเผชิญ ตั้งแต่ช่วงแรกเกิด เซลล์จะเข้าสู่กระบวนการแห่งความตาย แม้จะมีความเป็นจริงตามวัตถุประสงค์ แต่พวกเราหลายคนซึ่งขับเคลื่อนด้วยสัญชาตญาณของการอนุรักษ์ตนเอง พยายามที่จะชะลอกระบวนการนี้

ต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงตามอายุ ผู้ป่วยถามฉันว่าทำไมเราถึงมีอายุเลย นักวิทยาศาสตร์ยังไม่เข้าใจสาเหตุของความชรา มีการเสนอทฤษฎีต่างๆ กำลังดำเนินการศึกษาจำนวนมาก หวังว่าเราจะสามารถชะลอกระบวนการนี้ได้ ด้วยการทำความเข้าใจสาเหตุของความชรา และในขณะเดียวกัน ก็ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคและอาการที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด

ความจำเสื่อม และแม้แต่ผมหงอก สามทฤษฎีหลักของความชรา ทฤษฎีกระบวนการโปรแกรม ตามทฤษฎีนี้ อายุของเซลล์มีจำกัด และการผลิตฮอร์โมนและภูมิคุ้มกันจะเสื่อมลงตามอายุ ส่งผลให้อายุมากขึ้น ซีดจาง และไวต่อการติดเชื้อ ทฤษฎีชีวเคมีของทฤษฎีอายุและความล้มเหลว พวกเขาจัดการกับอนุมูลอิสระ การสึกหรอ และทฤษฎีการเชื่อมโยงที่อ้างว่าความเครียดจากสิ่งแวดล้อม

และการใช้ชีวิตสะสมความเสียหายในร่างกายมนุษย์ ส่งผลให้ความชราและการพัฒนาของโรคเรื้อรังเกิดขึ้น การลดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ในขณะที่รักษาการทำงานของไมโตคอนเดรียตามปกติ อาจช่วยชะลอกระบวนการนี้ได้ ทฤษฎีทางพันธุกรรมของความชราแสดงให้เห็นว่ายีนของเราถูกตั้งโปรแกรมให้ตาย ปลายโครโมโซมของเรามีส่วนปลายเทโลเมียร์ที่สั้นลงเมื่อเซลล์แบ่งตัว

นี่เป็นกระบวนการปกติที่พัฒนาตามอายุ เป้าหมายของนักวิจัยที่ศึกษาวิธีต่อสู้กับความชราคือการเรียนรู้วิธีชะลอความสั้นของเทโลเมียร์ และกระตุ้นยีนที่เกี่ยวข้องกับเยาวชน นิสัยดีช่วยให้อายุยืนขึ้น จากการศึกษาหัวข้อนี้ต่อไป เราได้เรียนรู้ว่าวิถีของความชราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากมีการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตของบุคคล การเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตเหล่านี้มีศักยภาพในการเปิดยีนช่วยชีวิต

ในขณะที่ปิดใช้งานยีนที่ก่อให้เกิดโรคและเร่งการแก่ชรา แนวคิดนี้มีชื่อ epigenetics ยีนที่เราสืบทอดมาไม่ได้กำหนดชะตากรรมทางพันธุกรรมของเราอย่างเต็มที่ การออกกำลังกายเป็นประจำและการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยวิตามินแร่ธาตุผักใบเขียวถั่ว เมล็ดพืชนมหมัก และอาหารหมักที่เพียงพอยังมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มความต้านทานต่อโรคและเพิ่มอายุขัย

มีพฤติกรรมอื่นที่สนับสนุนโดยการวิจัย การจำกัดแคลอรี่ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการลดปริมาณแคลอรี่ลง 30 เปอร์เซ็นต์ ช่วยยืดอายุ และถึงแม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเหมือนเป็นงานยากสำหรับหลายๆ คน แต่อาหารที่มีน้ำตาลต่ำ อาหารที่ผ่านการขัดสีน้อยที่สุด และคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายจะช่วยให้บริโภคแคลอรี่น้อยลง การอดอาหาร เป็นระยะ สามารถช่วยได้เช่นกัน

เพียงแค่เปลี่ยนจากสามมื้อต่อวันเป็นสองมื้อก็สามารถช่วยลดแคลอรีได้ 33 เปอร์เซ็นต์ งดการบริโภคผลิตภัณฑ์ยาสูบ การใช้ยาสูบเป็นสาเหตุหลักของการแก่ก่อนวัย โรคหัวใจ และการเสียชีวิตทั่วโลก การใช้ยาสูบทำให้เสียชีวิตก่อนวัยอันควรมากกว่า 7 ล้านคนต่อปีทั่วโลก มักจะบอกผู้ป่วยของฉันว่าการใช้ยาสูบทำให้ชีวิตก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว

หลายคนรับประทานอาหารเสริมต่อไปนี้ เพื่อช่วยให้ร่างกายชะลอกระบวน การชรา หยุดการพัฒนาอาการของโรคเรื้อรังและลักษณะของริ้วรอย คอลลาเจน กล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนังและเส้นเอ็น ส่วนใหญ่ประกอบด้วยคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ คอลลาเจนประกอบขึ้นเป็น 30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

รักษาเสถียรภาพของผิวหนัง และรับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นและการเคลื่อนไหวร่วมกัน เมื่ออายุมากขึ้น การผลิตคอลลาเจนจะลดลง ปริมาณคอลลาเจนที่ลดลงพร้อมกับความเครียดในแต่ละวัน นำไปสู่ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและส่งผลให้เกิดริ้วรอย การเสริมคอลลาเจนอาจได้ผล จากการศึกษาในปี 2008 พบว่าการเสริมคอลลาเจนเปปไทด์

โปรตีน มีประโยชน์ในการลดความเสียหายของผิวหนัง ที่เกิดจากรังสียูวีบีและริ้วรอยที่เกิดจากแสงแดด ต่อมาผู้เขียนผลการศึกษาปี 2015 ได้รายงานผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนในช่องปาก นักวิทยาศาสตร์สรุปว่า การเสริมคอลลาเจนเปปไทด์ในช่องปาก มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงผิวที่มีสัญญาณของวัย จากการศึกษาในปี 2014 พบว่าอาหารเสริมคอลลาเจน

ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิว ในปีเดียวกันนั้น ผู้เข้าร่วมการศึกษาอื่นได้ใช้คอลลาเจน 3 มก. ต่อวัน และแอสตาแซนธิน 2 มก. ต่อวัน ผลลัพธ์ถูกเปรียบเทียบกับกลุ่มยาหลอก ผู้ที่ทานอาหารเสริมมีการปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวและการป้องกันสิ่งกีดขวาง ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงถือว่าคอลลาเจนเป็นอาหารเสริมต่อต้านวัย คอลลาเจนมีอยู่ในแคปซูล ผง และเซรั่มเฉพาะที่ที่ทาลงบนผิวได้โดยตรง

โคเอ็นไซม์ Q10 หรือ ubiquinone เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ตามธรรมชาติ และสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด เซลล์ของเราต้องการโคเอ็นไซม์ Q10 เพื่อสร้างพลังงานในรูปของโมเลกุลที่เรียกว่าเอทีพี ไมโตคอนเดรียมีหน้าที่ในการผลิตพลังงาน ซึ่งเป็นโรงไฟฟ้าชนิดหนึ่งของเซลล์ ที่สร้างพลังงานทั้งหมดในร่างกาย

เมื่ออายุมากขึ้นระดับโคเอ็นไซม์ Q10 ในเซลล์และเลือดจะลดลง สาเหตุหลักมาจากการผลิตที่ลดลงและการดูดซึมในลำไส้ลดลง เมื่อประชากรโลกมีอายุมากขึ้น ความบกพร่องทางสติปัญญาและภาวะสมองเสื่อมกำลังกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ทำให้เกิดความยากลำบากอย่างมากสำหรับทั้งผู้ป่วยและผู้ดูแลผู้ป่วย การศึกษาพบว่าระดับ CoQ10 ในเลือดลดลง จะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม

และโรคอัลไซเมอร์ จากการศึกษาในปี พ.ศ. 2558 CoQ10 ที่ 100 มก. สามครั้งต่อวัน อาจช่วยให้ความรู้ความเข้าใจลดลงช้าในผู้ป่วยโรคพาร์กินสัน การศึกษาอื่นๆ แสดงให้เห็นว่า CoQ10 มีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงการทำงาน และความจำในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ โคเอ็นไซม์ Q10 ป้องกันโรคทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น จอประสาทตาเสื่อม เมื่อใช้เฉพาะเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง CoQ10

สามารถลดเส้นนิพจน์ได้ มีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูลและขนาดยาสำหรับใช้ภายนอก ปริมาณที่แนะนำในช่องปาก 100 ถึง 300 มก. ต่อวัน กรดไขมัน โอเมก้า 3 หรือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน PUFAs มีความสำคัญมากต่อสุขภาพของมนุษย์ เชื่อกันว่าดีต่อหัวใจ สมองและข้อต่อ โอเมก้า 3 ยังช่วยลดการอักเสบที่มักพบในผู้สูงอายุอีกด้วย

ผลการศึกษาในปี 2014 ที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ พบว่าการรับประทานอาหารของคนส่วนใหญ่ขาดกรดไขมันจำเป็น ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่มักเกี่ยวข้องกับความชรา จากการศึกษาในปี 2560 การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ส่งผลให้การทำงานของหลอดเลือดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และความดันโลหิตลดลง การศึกษาในปีเดียวกันนั้น พบว่าน้ำมันปลาโอเมก้า 3 สามารถลดการอักเสบ

ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจได้ การศึกษาอื่นในปี 2560 หลอดเลือดแสดงให้เห็นว่าระดับโอเมก้า 3 ในเลือดที่สูงขึ้น สามารถลดการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลกได้ 30 เปอร์เซ็นต์ กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถพบได้ในอาหารหลากหลายประเภท รวมทั้งปลาปลาแมคเคอเรล ปลาคอด และปลาแซลมอนมีปริมาณมากที่สุด

บทความที่น่าสนใจ : แมกนีเซียม การทำความเข้าใจเกี่ยวกับหน้าที่ของแมกนีเซียม