กรดอะมิโน ทุกคนรู้ว่ากรดอะมิโนบางชนิด ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่ได้สังเคราะห์ เขาต้องได้รับวาลีน ลิวซีน และอีก 7 ชนิด สำคัญไม่น้อย สารอินทรีย์ที่มีหมู่คาร์บอกซิลและเอมีนพร้อมอาหาร และโดยรวมแล้ว กรดอะมิโน 21 ชนิดที่ไม่จำเป็น และไม่จำเป็นตามเงื่อนไข ควรมีอยู่ในอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารชนิดใดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด

นอกจากนี้ ยังมีความเข้าใจผิดอย่างต่อเนื่อง ในหมู่ผู้คนว่างบริโภคโปรตีนวันละครั้ง ในรูปของชิ้นเนื้อหรือไก่ชิ้นหนึ่งและในมื้ออื่นๆ อาหารสามารถจำกัดเฉพาะคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ในความเป็นจริงแล้ว กรดอะมิโนควรจะทำให้อาหาร ของคุณสมบูรณ์ ตลอดทั้งวัน และไม่ได้พบแค่ในเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยเทกซัส

นักวิทยาศาสตร์พบว่า การสังเคราะห์โปรตีนเป็นแรงผลักดันเบื้องหลังการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ อัตราการเจริญเติบโตของเส้นใยกล้ามเนื้อจะสูงขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์ เมื่อผู้คนบริโภคโปรตีนตลอดทั้งวัน 30 กรัมต่อมื้อ เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารส่วนใหญ่ในแต่ละวันในครั้งเดียว 10 กรัมสำหรับมื้อเช้า 15 กรัมสำหรับมื้อกลางวันและ 65 ก. สำหรับมื้อเย็น

น่าเสียดายที่โภชนาการของคนทำงานส่วนใหญ่ สอดคล้องกับรูปแบบชีวิตที่ไม่ถูกต้องนี้ ตัวอย่างเช่น ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยกินโปรตีนเกือบสามเท่าในมื้อกลางวัน ประมาณ 38 กรัม เมื่อเทียบกับอาหารเช้า ประมาณ 13 กรัม ตามรายงานของศูนย์สถิติสุขภาพแห่งชาติ ในการแก้ไขความไม่สมดุล ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของ MedAboutMe พอร์ทัลทางการแพทย์ยอดนิยม

รวมอาหารหลายอย่างในอาหารปกติของคุณให้บ่อยขึ้น และปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยมีส่วนร่วม ไข่เป็นแหล่งกรดอะมิโนที่ดี ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการทำให้เป็นสี โดยไม่สมควรโดยผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีมาเป็นเวลานาน ทุกวันนี้ ความปลอดภัยต่อระบบไหลเวียนเลือด ได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่แล้ว ไข่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด รวมถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก

อย่าดูถูกความสะดวกของวิธีการต้มไข่ยอดนิยม เราแนะนำให้คุณต้มทันทีและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้คุณมีโปรตีนคุณภาพสูงติดมืออยู่เสมอ ซึ่งสามารถเพิ่มเป็นส่วนผสมในสลัด ไส้พาย แซนวิช ฯลฯ ไข่ต้มเพียงฟองเดียวก็ช่วยเพิ่มโปรตีนของคุณได้ ปริมาณโดย 12 ถึง 14 ปี สูตรแซนวิชไข่ การทำแซนวิชโปรตีนแคลอรีต่ำสำหรับมื้อกลางวันที่ทำงานของคุณ สับไข่ต้มหนึ่งฟอง เพิ่มเนื้อปลาต้ม 50 กรัม กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน 1 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูด ใส่มวลที่ได้ลงบนขนมปังโฮลเกรน เพิ่มแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นวงกลมบางๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ ท็อปด้วยขนมปังโฮลเกรนอีกแผ่น เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณด้วยควินัว ซีเรียลโฮลเกรนนี้ไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นอันตรายต่อคนจำนวนมากที่เป็นโรค celiac และแพ้ไฟเบอร์ แต่ควินัวเพียงครึ่งถ้วยจะให้โปรตีน 4 กรัม และใยอาหารเกือบ 3 กรัมแก่ร่างกาย

เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ข้าวขาวในปริมาณเท่ากันมีโปรตีนเพียง 2 กรัม และมีไฟเบอร์น้อยกว่า 1 กรัม ลองทำพิลาฟ เบอร์ริโต หรือเครื่องเคียงที่ทำจากควินัว แทนพาสต้า ข้าว และธัญพืชอื่นๆ ในสูตรปกติของคุณ เสริมข้าวโอ๊ตยามเช้าด้วยถั่วที่คุณโปรดปราน อาหารเช้าเพื่อสุขภาพแบบสำเร็จรูปมักมีน้ำตาล หรือสารทดแทนและสารเติมแต่งอื่นๆ ที่ใช้ประโยชน์เพียงเล็กน้อย

ดังนั้น เราขอแนะนำให้เพิ่มถั่วหนึ่งกำมือ หรือประมาณ ¼ ถ้วย ลงในข้าวโอ๊ตตอนเช้าตามปกติของคุณ เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ฯลฯ ด้วยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้ โปรตีนจะเข้าสู่ร่างกายทันทีหลังจากตื่นนอน และอีก 7 กรัมจะถูกเพิ่มเข้าไปในโปรตีน 2.4 กรัมที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตบดต้มในน้ำ 100 กรัม ร่วมกับไขมันที่มีประโยชน์ มูสลี่บาร์สำหรับอาหารว่างจานด่วน

สำหรับใครที่ถูกบังคับให้กินของว่างนอกบ้าน เราแนะนำให้ใช้โปรตีนบาร์เพื่อสนองความหิวอย่างรวดเร็ว โดยปกติจะมีโปรตีนประมาณ 20 กรัม อย่างไรก็ตาม มูสลี่บาร์จำนวนมากปลอมแปลงเป็นลูกอมเพื่อสุขภาพที่เติมน้ำตาลและแคลอรี ว่างเปล่าจำนวนมากอย่างชาญฉลาด ดังนั้น ให้เลือกผลิตภัณฑ์โดยศึกษาส่วนผสมในองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ควรให้ความสำคัญกับส่วนผสมจากธรรมชาติ

โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นของหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่คุณชื่นชอบ โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ ให้แทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติโดยเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม ของหวานแคลอรีต่ำที่แช่เย็น จะช่วยตอบสนองความอยากอาหารจานโปรดของคุณได้ ขนมหวานนี้จะให้โปรตีนประมาณ 35 กรัม รวมทั้งกรดอะมิโนที่จำเป็น สูตรของหวานโปรตีน สำหรับของหวานสำหรับเทศกาล ลองทำไอศกรีมเพื่อสุขภาพตามสูตรดั้งเดิมจาก MedAboutMe

ปั่นคอทเทจชีสไขมันต่ำ ½ ถ้วย และโยเกิร์ตธรรมชาติ ½ ถ้วยกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาในเครื่องปั่น คุณสามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหนึ่งกำมือ เพิ่มวอลนัท¼ถ้วย จัดใส่ชามหรือแก้ว การแช่เย็นหรือแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ ชีสสำหรับตกแต่งอาหารจานโปรดของคุณ มีข้อดีบางอย่างที่ปฏิเสธไม่ได้ในเนยแข็งแข็ง พาร์เมซานขูดฝอยเพียงสามช้อนโต๊ะจะเพิ่มโปรตีนเกือบ 6 กรัม ให้กับอาหารของคุณ

ดังนั้น เราขอแนะนำให้โรยชีสขูดฝอยบนสลัด พาสต้า หรืออาหารจานโปรดอื่นๆ เพิ่มในซอสเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย พร้อมด้วยกรดอะมิโนและแคลเซียมในปริมาณที่ดี สูตร Parmesan Pesto อีกวิธีที่อร่อยและเป็นต้นฉบับในการเพิ่มโปรตีนในอาหารของคุณ คือซอสเพสโต้ มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน บดในเครื่องปั่น ใบโหระพาสด 50 กรัม น้ำมันมะกอก พาร์เมซาน 50 กรัม กระเทียมกลีบใหญ่

เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วไพน์ 20 กรัม เกลือหนึ่งหยิบมือ สลัดกับถั่ว คลังโปรตีน ในฐานะที่เป็นอาหารจานหลักกับข้าวผลิตภัณฑ์นี้จะเบื่ออย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ในการควบคุมถั่วเมล็ดแห้ง 100 กรัม พบโปรตีนเฉลี่ย 21.1 กรัม นอกจากนี้ยังมีใยอาหารประมาณ 8 กรัม ซ่อนอยู่ในปริมาณที่เท่ากัน เราแนะนำให้ต้มถั่วปริมาณมากในคราวเดียว นำไปแช่เย็นหรือแช่แข็งเพื่อใส่ในโถสลัด สำหรับมื้อเที่ยงเพื่อสุขภาพในตอนเที่ยง หรือสูตรอาหารเย็นของครอบครัวตามปกติ

บทความที่น่าสนใจ : วันหยุด อิทธิพลของภาวะซึมเศร้าหลังวันหยุด อธิบายได้ ดังนี้